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全自動氨基酸分析測試用途以及制樣要求

來源：測試GO 時間：2022-08-31 10:54:47 瀏覽：2516次

全自動氨基酸分析測試主要鑒別樣品中不同氨基酸組成的結(jié)構(gòu)差異、酸堿性、極性和分子結(jié)構(gòu)尺寸的差異，而有些有色物質(zhì)對570奈米、440nm左右光的吸收強度，和洗脫出的各種氨基酸的含量(或含量)間的比例關系也滿足拉比耳定理，可與標準氨基酸比較做定性和定量的檢查。

全自動氨基酸分析測試用途：

目前，在許多行業(yè)中都已經(jīng)應用了全自動氨基酸分析儀，比如：對農(nóng)產(chǎn)品、糧食、水果以及小麥、黃豆、小麥等糧食作物的氨基酸濃度進行測定;以及對水果、飲料等產(chǎn)品真?zhèn)涡缘蔫b定；檢驗測定兒茶氨酸，來辨別真假茶葉；或進行醬油等級的判斷等。通常可測定十七種氨基酸:天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、胱氨酸、纈氨酸、蛋氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、組氨酸、精氨酸。

全自動氨基酸分析測試制樣要求：

1. 液體樣品至少10ml；

2. 固體樣品至少0.5g；

3. 如果樣品糖分含量高，或者含揮發(fā)性物質(zhì)，就不能進行測試；

4. 需要注明樣品類型以及主要成分。

【需要特別注意的是，在測定樣品中各種游離氨基酸含量，可以除去脂肪雜質(zhì)后，直接上柱進行分析。在測定蛋白質(zhì)的氨基酸組成時樣品時，必須經(jīng)酸水解，使蛋白質(zhì)完全變成氨基酸后才上柱進行分析。】

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